سوسیس ماهی محصولی است که با افزودن مقداری گوشت به ماهی کوبیده یا سوریمی همراه با نشاسته، پروتئین گیاهی و سایر مواد کمکی پس از خرد کردن، پر کردن و حرارت دادن درست میشود. فرآیند انتخاب مواد خام ماهی → خرد کردن → پر کردن و بستن → گرم کردن → خنک کننده → بسته بندی → محصول تمام شده...
ادامه مطلب