اخبار

پس از نمایشگاه سالانه غذای نیوانگلند در بوستون در روز سه‌شنبه، بیش از ده‌ها داوطلب و کارمند سازمان غیرانتفاعی Food for Free کامیون‌های خود را با بیش از 50 جعبه غذای استفاده نشده بار کردند.
جایزه به انبار سازمان در سامرویل تحویل داده می شود و در آنجا مرتب شده و در انبارهای مواد غذایی توزیع می شود.در نهایت، این محصولات روی میزهای غذاخوری در منطقه بوستون بزرگ قرار می گیرند.
بن انگل، مدیر عامل Food for Free گفت: «در غیر این صورت، این [غذا] به محل دفن زباله ختم می شود."این یک فرصت عالی برای دسترسی به غذاهای با کیفیتی است که اغلب آنها را نمی بینید ... و همچنین برای کسانی که امنیت غذایی ندارند."
نمایشگاه غذای نیوانگلند که در نمایشگاه بوستون برگزار می شود، بزرگترین رویداد تجاری منطقه برای صنعت خدمات غذایی است.
در حالی که فروشندگان در حال بسته بندی نمایشگاه های خود هستند، کارکنان Food for Free به دنبال باقیمانده هایی هستند که می توانند از دور ریختن آنها "نجه دهند".
آنها دو میز محصولات تازه، گوشت اغذیه فروشی و مجموعه ای از مواد غذایی با کیفیت بالا را بسته بندی کردند، سپس چندین گاری پر از نان را بار کردند.
آنگل به نمایشگاه غذاهای دریایی نیوانگلند گفت: «غیرعادی نیست که فروشندگان در این نمایشگاه‌ها با نمونه‌ها وارد شوند و برنامه‌ای برای اینکه با نمونه‌های باقی‌مانده چه کنند، ندارند.«پس ما می‌رویم آن را جمع‌آوری می‌کنیم و به مردم گرسنه می‌دهیم.»
آنگل گفت، به جای توزیع مستقیم غذا بین خانواده ها و افراد، Food for Free با سازمان های کوچکتر کمک غذایی که ارتباطات بیشتری در جوامع محلی دارند کار می کند.
انگل گفت: «۹۰ و نه درصد غذایی که ما ارسال می‌کنیم به آژانس‌ها و سازمان‌های کوچکی می‌رود که زیرساخت‌های حمل‌ونقل یا لجستیکی را که Food for Free دارد، ندارند».بنابراین اساساً ما مواد غذایی را از منابع مختلف می خریم و آن را به مشاغل کوچکتر می فرستیم که مستقیماً آن را بین مردم توزیع می کنند.
مگان ویتر، داوطلب غذای رایگان، گفت که سازمان‌های کوچک اغلب برای یافتن داوطلبان یا شرکت‌هایی برای کمک به تحویل غذای اهدایی از بانک‌های مواد غذایی تلاش می‌کنند.
ویتر، کارمند سابق انبار غذای کلیسا، گفت: "اولین انبار غذای کلیسای جماعت در واقع به ما کمک کرد تا غذای اضافی را به مرکز خود برسانیم."بنابراین، حمل و نقل آنها و آنها برای حمل و نقل از ما هزینه ای دریافت نکردند، بسیار بسیار خوب است.
تلاش‌های نجات غذا ناامنی غذایی و مواد غذایی استفاده نشده را آشکار کرده است و توجه اعضای شورای شهر بوستون گابریلا کولت و ریکاردو آرویو را به خود جلب کرده است.ماه گذشته، این زوج مقرراتی را ارائه کردند که بر اساس آن فروشندگان مواد غذایی به جای دور ریختن مواد غذایی، باقیمانده غذا را به سازمان‌های غیرانتفاعی اهدا کنند.
آرویو گفت که این پیشنهاد که قرار است در 28 آوریل شنیده شود، با هدف ایجاد کانال های توزیع در بین فروشگاه های مواد غذایی، رستوران ها و سایر فروشندگان با انبارها و سوپ آشپزی است.
با توجه به اینکه تعداد زیادی از برنامه های کمک های فدرال، مانند برنامه کمک های غذایی تکمیلی، به پایان رسیده است، انگل گفت که در مجموع به تلاش های بیشتری برای نجات غذا نیاز است.
قبل از اینکه وزارت کمک های انتقالی ماساچوست اعلام کند که ایالت مزایای اسنپ اضافی را برای افراد و خانواده ها فراهم خواهد کرد، انگل گفت که او و سایر سازمان ها متوجه افزایش قابل توجهی در تعداد افرادی که در انبارهای غذا منتظر می مانند هستند.
انگل گفت: «همه می‌دانند که پایان دادن به برنامه اسنپ به معنای کاهش مواد غذایی ناامن است.ما قطعاً شاهد تقاضای بیشتری خواهیم بود.»