اخبار

به Thomas Insights خوش آمدید - ما هر روز آخرین اخبار و اطلاعات بینش را منتشر می کنیم تا خوانندگان خود را در جریان آنچه در این صنعت می افتد به روز نگه داریم. اینجا ثبت نام کنید تا اخبار برتر روز را مستقیماً در صندوق پستی خود دریافت کنید.
صنعت غذا و نوشیدنی به طور تصاعدی در حال رشد است. صنعت غذا در چند دهه گذشته شاهد هجوم فناوری بوده است و شرکت ها در حال آزمایش استراتژی های جدید و نوآورانه برای بهبود سودآوری هستند.
صنایع غذایی فرآیند تولید مواد غذایی را در ایالات متحده بهینه می کند. شرکت‌ها در حال حاضر بر بهبود بهره‌وری، به حداقل رساندن کار دستی یا کار، کاهش زمان توقف، واکنش به اختلالات زنجیره تامین، حفظ بهداشت و پاکیزگی و بهبود کیفیت غذا تمرکز کرده‌اند. محصول مطابق با روند فعلی، شرکت های تولیدی بر توسعه و تولید ماشین آلات کارآمد و اقتصادی متمرکز شده اند.
افزایش هزینه های تولید، تورم و مشکلات زنجیره تامین، شرکت ها را مجبور به تلاش برای کاهش هزینه های تولید در همه صنایع کرده است. به طور مشابه، شرکت های مواد غذایی و نوشیدنی اقدامات شدیدی را برای صرفه جویی در هزینه بدون ایجاد اختلال در روند تولید انجام می دهند.
تولیدکنندگان قراردادی در صنعت غذا و نوشیدنی در حال افزایش هستند. شرکا یا تولیدکنندگان قراردادی می توانند هزینه های اداری را کاهش دهند، ثبات را تضمین کنند و سودآوری سازمان های غذا و نوشیدنی را بهبود بخشند. شرکت ها دستور العمل ها و توصیه هایی را ارائه می دهند و سازندگان قراردادی محصولاتی را مطابق با این توصیه ها تولید می کنند.
شرکت ها برای بهبود محصولات و فرآیندهای خود باید دائما بداهه و نوآوری کنند. شرکت های مواد غذایی و نوشیدنی در حال حاضر در حال کار بر روی ساده کردن عملیات خود برای کاهش زمان چرخش هستند. تولیدکنندگان در حال اجرای استراتژی هایی برای بهبود فرآیندها در سطح کارایی و قابلیت اطمینان هستند.
پیش‌بینی می‌شود بازار جهانی تجهیزات پردازش مواد غذایی بین سال‌های 2021 تا 2028 با CAGR 6.1 درصد رشد کند. در حالی که کووید-19 بر بازار ماشین‌آلات مواد غذایی و رشد مورد انتظار آن در سال 2021 تأثیر گذاشته است، رشد جدیدی در تقاضا برای محصولات غذایی فرآوری شده در این کشور وجود خواهد داشت. در سال 2022 و اکنون انتظار می رود این صنعت به رشد قوی خود ادامه دهد.
در چند سال گذشته، بازار تجهیزات پردازش مواد غذایی شاهد پیشرفت‌ها و نوآوری‌های تکنولوژیکی بوده است. این شرکت با امکانات کارآمد فرآوری مواد غذایی، غذاهای آماده برای مصرف را برای بازار تولید می کند. سایر روندهای اصلی شامل اتوماسیون، حداقل زمان پردازش و کنترل کیفیت در صنایع غذایی است.
در مقیاس جهانی، به دلیل افزایش جمعیت و افزایش تقاضا، منطقه آسیا و اقیانوسیه بیشترین رشد را تجربه خواهد کرد. کشورهایی مانند هند، چین، ژاپن، استرالیا، نیوزلند و اندونزی رشد سریعی را تجربه کرده اند.
رقابت در صنایع غذایی به طور تصاعدی افزایش یافته است. اکثر تولید کنندگان از نظر نوع ماشین آلات، اندازه، ویژگی ها و تکنولوژی با یکدیگر رقابت می کنند.
نوآوری های تکنولوژیکی باعث کاهش هزینه ها و افزایش سرعت و کارایی تولید می شود. گرایش ها در تجهیزات حرفه ای آشپزخانه شامل استفاده از فناوری صفحه نمایش لمسی، وسایل ایمن و جمع و جور، وسایل مجهز به بلوتوث و تجهیزات کاربردی آشپزخانه است. پیش بینی می شود فروش تجهیزات پذیرایی از سال 2022 تا 2029 بیش از 5.3 درصد رشد کند و در سال 2029 به نزدیک به 62 میلیون دلار برسد.
فناوری یا نمایشگرهای لمسی پیشرفته، دکمه‌ها و دستگیره‌ها را منسوخ می‌کنند. لوازم آشپزخانه تجاری مجهز به صفحه نمایش لمسی پیشرفته با کیفیت بالا هستند که می توانند در محیط های مرطوب و گرم کار کنند. آشپزها و کارکنان نیز می توانند از این نمایشگرها با دست خیس استفاده کنند.
اتوماسیون کارایی و بهره وری را افزایش می دهد. اتوماسیون همچنین هزینه های نیروی کار را به میزان قابل توجهی کاهش داده است و اکنون حتی تجهیزات مدرن پردازش مواد غذایی را می توان از راه دور کنترل کرد. در برخی موارد، تعمیر و نگهداری ماشین را می توان از راه دور نیز انجام داد. این امر تعداد تصادفات را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و استانداردهای ایمنی را بالا می برد.
آشپزخانه های تجاری مدرن برای صرفه جویی در فضای بهینه طراحی شده اند. آشپزخانه‌های مدرن و اتاق‌های غذاخوری فضای کاری محدودی دارند. برای پاسخگویی به این نیازهای مشتری، تولیدکنندگان در حال توسعه وسایل سردخانه و آشپزخانه فشرده هستند.
فناوری بلوتوث به کاربر نهایی اجازه می دهد تا آمارهای مهمی مانند دما، رطوبت، زمان پخت، قدرت و دستور العمل های از پیش تعیین شده را پیگیری کند. به لطف فناوری بلوتوث، کاربران می توانند از فعالیت های فیزیکی نیز اجتناب کنند.
تجهیزات آشپزخانه اقتصادی کارایی را بهبود می بخشد و هزینه ها را کاهش می دهد. این وسایل کاربردی و ساده آشپزخانه برای کارکرد آسان طراحی شده اند.
روند بازار ماشین آلات مواد غذایی با توجه به تغییر عوامل مختلف کنترلی مثبت است. پیشرفت های فناوری مانند اتوماسیون، فناوری بلوتوث و فناوری صفحه نمایش لمسی باعث افزایش کارایی شده است. ما اقداماتی را برای ساده‌سازی فرآیند تولید خود انجام داده‌ایم که منجر به زمان‌بندی سریع‌تر می‌شود.
حق چاپ © 2023 انتشارات توماس. تمامی حقوق محفوظ است. به شرایط و ضوابط، بیانیه حریم خصوصی و اعلامیه ردیابی کالیفرنیا مراجعه کنید. این سایت آخرین بار در 27 ژوئن 2023 اصلاح شد. Thomas Register® و Thomas Regional® بخشی از Thomasnet.com هستند. Thomasnet یک علامت تجاری ثبت شده توسط انتشارات توماس است.