اخبار

دوباره جشنواره قایق اژدها است و خوردن زونگزی در جشنواره قایق اژدها به رسم مردم چین در جشنواره قایق اژدها تبدیل شده است.

بر اساس افسانه، در سال 340 قبل از میلاد، کو یوان، شاعر میهن پرست و پزشک ایالت چو، با درد انقیاد مواجه شد. در 5 می، سنگ بزرگی را در غم و اندوه و عصبانیت به رودخانه میلو پرتاب کرد. برای اینکه ماهی و میگو به بدن او آسیب نرساند، مردم برنج را در لوله های بامبو بسته بندی می کردند. داخل رودخانه از آن زمان به بعد، مردم به منظور ابراز احترام و یادآوری به کو یوان، برنج را در لوله های بامبو می ریزند و هر روز برای ادای احترام به رودخانه می اندازند. این منشاء اولین کوفته برنجی در کشور من است - "کوفته برنج لوله ای". بعدها کم کم مردم به جای لوله های بامبو از برگ های نی برای درست کردن زونگزی استفاده کردند که الان زونگزی رایج ماست.

با پیشرفت زمان، مردم تمایل به خرید مستقیم زونگزی آماده در جشنواره قایق اژدها دارند که باعث می شود عرضه زونگزی قبل و بعد از جشنواره قایق اژدها کم باشد. به منظور گسترش تولید و اطمینان از بهداشت و ایمنی مواد غذایی، کارخانه های مواد غذایی زونگزی به آرامی ظهور کردند.

در کارخانه مواد غذایی به منظور اطمینانبهداشت و ایمنی مواد غذاییمقدمات ضدعفونی پرسنل قبل از ورود پرسنل به کارگاه انجام می شود مانند نظافت و ضدعفونی دست ها، نظافت و ضد عفونی کفی چکمه های کار و ....

از انتخاب مواد اولیه و کمکی تا محصول نهایی، کل فرآیند تولید زونگزی تحت شرایط بهداشتی دقیق انجام می شود. کارکنان نیز به طور منظمتمیز و ضد عفونی کنیدکل کارگاه

پرسنل دقیق و کنترل بهداشت کارگاه، اجازه دهید کوفته برنج ایمن و سالم بخوریم، ساشه بپوشیم و قایق های اژدها را برای بزرگداشت کو یوان در طول جشنواره قایق اژدها بخوریم.