دستگاه هوشمند شکل دهی گوشت
مقدمه:
1. کل دستگاه از فولاد ضد زنگ SUS304 ساخته شده است که الزامات استانداردهای بهداشتی را برآورده می کند.
2. بدنه از نوع کابینت پذیرفته شده است، بدون هیچ شیار، بدون گوشه مرده بهداشتی و قابل شستشو با آب تمیز است.
3. تجهیزات سیستم انتقال هیدرولیک با فشار بالا ایمن و قابل اعتماد را اتخاذ می کنند، فشار را می توان تنظیم کرد و دمای روغن هیدرولیک را می توان به طور خودکار کنترل کرد.
4. با توجه به محصولات مختلف، قالب ها را می توان به سرعت جایگزین کرد و محصولاتی با مشخصات مختلف و کیفیت های مختلف گوشت تولید کرد.
5. گوشت تولید شده سفت است و فیبر گوشت را از بین نمی برد.
6. دمای مورد نیاز گوشت خام: منفی 5-8 درجه
7. دارای خروجی بالا و کیفیت پایدار. جایگزینی محصول راحت، سریع و از نظر کمی دقیق است و به طور موثر هزینه های تولید را کنترل می کند. قالب های مختلفی برای انتخاب وجود دارد.
8. آسان برای کار، ساده در ساختار، اندازه کوچک، انعطاف پذیر در حرکت، آسان برای تمیز کردن بدون گوشه مرده بهداشتی، به ویژه مناسب برای فشار دادن رول گوشت، گوشت گاو چرب و گوشت چرخ کرده به آجر و قالب. دستگاه پرس گوشت به این صورت است که چربی گوشت پراکنده و گوشت چرخ کرده را به شکل مکعب های گوشتی که به راحتی تکه تکه می شوند، فشار می دهد.
9. ایمنی عملیات بالا است. در حین کار و شکل دهی دستگاه شکل دهی هوشمند، دست اپراتور مستقیماً با گروه فشار تماس نمی گیرد، بلکه کار با قالب کوتاه را انتخاب می کند. قالب کوتاه (ابزار تغذیه) را می توان برای پر کردن مواد کوچک برای رسیدن به هدف پر کردن سریع استفاده کرد. بدون تماس مستقیم، عملکرد ایمنی بالا.
10. هنگامی که محصول به دست آمده توسط دستگاه شکل دهی توسط دستگاه برش گوشت سرد برش داده می شود، برش های به دست آمده از اولین برش تا آخرین برش یکنواخت و دارای کیفیت ظاهری عالی خواهند بود.
پارامتر:
قدرت | 3x380v+N+PE/50Hz |
ولتاژ کنترل | 24 ولت |
برق نصب شده | 7.5 کیلووات |
منبع برق | هیدرولیک + هوای فشرده |
قدرت شکل دهی | هیدرولیک |
قدرت دستکاری | پنوماتیک |
حداکثر اندازه حفره | 650*200*120 |
ضخامت صفحه قالب | 8-25 میلی متر |
ابعاد خارجی پلاستیک | 2450*1060*1930 میلی متر |
اندازه نوار نقاله | 2500*700*900 |
حداکثر فشار ایستگاه هیدرولیک | 25 مگاپاسکال |
فشار کاری | 5-16Mpa قابل تنظیم |
فشار هوای فشرده | 0.6-0.8Mpa |
مصرف هوای فشرده | 30 متر مکعب در ساعت |
بازده کاری | 4-6 قطعه در دقیقه |
وزن | 1600 کیلوگرم |